厨师分享饼干配方,创造甜蜜假期回忆的秘密

2025-05-02 08:56来源:本站

  

  马萨诸塞州坎顿(Canton)北方间谍(Northern Spy)的糕点师玛丽莎·罗西(Marissa Rossi)认为,她制作的节日饼干中的秘密配料是宝贵的回忆。

  她最近领导了一个节日饼干装饰班,并与读者和观众分享了一些她最喜欢的食谱。

  成份:

  3/4杯室温黄油

  一杯糖

  2个室温鸡蛋

  1茶匙香草精(或你选择的调味料);杏仁、柠檬等)

  2杯半普通面粉

  1茶匙发酵粉

  1/2茶匙盐

  步骤:

  将烤箱预热到华氏350度。

  把黄油和糖搅匀。过多的奶油会导致冷却那就是传播。过多的黄油和糖会变得淡黄色和蓬松。

  一次加一个鸡蛋。

  添加提取。

  在0时加入所有干料然后低速搅拌,直到完全混合。

  盖上盖子,冷藏至少一个小时。

  o冷却后,把面团擀成圆形大约1/2英寸厚。

  别再唠叨了取出,放在烤盘上。*废面团可以卷一次*

  在350华氏度的温度下烘烤大约7分钟。烤箱时间可能因你的烤箱而异。

  放凉后再装饰。

  成份:

  3个蛋白

  1英镑nfectioners糖

  1茶匙香草

  步骤:

  把蛋清打起泡沫。

  加入所有的糖,用小火搅拌,直到糖完全混合。

  将搅拌器调至高位,搅拌至变硬并有光泽。

  颜色和口味如您所愿。

  如果你想要更流畅的糖霜,你可以一次加1-2滴水,直到你想要的糖霜实现了一致性。*皇家糖霜干得快,确保所有未使用的糖霜都被覆盖*

  储存在冰箱里大约3-4天。*最好使用凝胶食用色素。液体食用色素会使糖衣变薄

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