一位家庭烹饪专家透露了一个重新加热剩余披萨的好方法。

　　吃剩的披萨是一种完美的零食，尤其是在你感觉有点疲惫的时候。如果做得好，这个简单的小点心是一种美味的奖励，但很难再次加热。披萨在微波炉中会变湿，或者在烤箱中重新加热时会被烧焦。

　　有人告诉Buzzfeed，他们有一个破解方法，只需要一点点水和一个烤面包机。他们说，所有人需要做的就是在披萨上浇点水，然后把它放进烤箱。

　　这位家庭厨师告诉Buzzfeed：“这听起来可能很奇怪，但如果你在剩下的披萨上洒水，然后把它放在烤箱里烤，那它的味道最好。”你可以用同样的方法使不新鲜的面包新鲜起来。我把这个概念应用到披萨上，再也没有回头。”

　　达美乐的披萨专家说，前一天重新加热披萨是安全的，但应该加热到能杀死任何细菌的温度。达美乐表示：“烤箱、空气炸锅、煎锅和微波炉都是可行的选择，但有些方法比其他方法效果更好。”

　　对于在烤箱里重新加热，披萨专家说：“我们推荐烤箱是制作美味的、重新加热的披萨的最佳方法（毕竟，你的滚烫的披萨最初就是由达美乐的厨师做的！）。”

　　将烤箱预热到190°C（风扇烤箱为170°C），将剩余的披萨片转移到有箔纸的托盘上。在面包皮上淋上一点橄榄油，或者对于喜欢辣的人来说，先淋上辣椒味的橄榄油。把披萨片放进去，煮10-15分钟——你想要的是酥脆的披萨皮和美味的奶酪。装盘享用吧！”

　　你也可以使用空气炸锅，在190摄氏度的温度下煮3到4分钟，用带盖的平底锅在高温下煎5分钟，或者用铸铁煎锅。达美乐表示，用微波炉重新加热披萨并不理想，但如果你必须这样做，那么你应该“把披萨片铺在盘子里，以确保均匀烹饪”。

　　达美乐说：“拿一杯水（半满），和你的披萨一起在微波炉里加热30秒。据说水可以防止微波加热时常见的可怜的湿片。”