尼格拉·劳森以她的美味食谱而闻名——从热汤到新鲜面条再到丰盛的炖菜。

　　然而，许多人认为她的布朗尼食谱是她最好的食谱之一，只需要30分钟就能做好。最后的结果就是一盘黏糊糊的布朗尼蛋糕，上面撒上一种放纵的巧克力酱，最好是趁热吃。

　　这位著名的美食作家说：“不管有多少人吃过，我注意到，巧克力蛋糕总是有吃的余地的。”这是一款与众不同的布朗尼蛋糕，绝对是派对布丁的最佳选择，它会融化，口感粘稠，口感丰富。我把这些品质与冰淇淋和热巧克力酱混合在一起，但没有必要。”

　　布朗尼蛋糕

　　225g黑巧克力（至少70%的可可固体）

　　225克黄油

　　两茶匙香草精

　　200克细砂糖

　　三个大鸡蛋，打好

　　150g碎杏仁

　　100克切碎的核桃

　　做辣酱

　　75克黑巧克力（至少70%的可可固体）

　　125ml浓奶油

　　两茶匙速溶浓缩咖啡粉

　　一汤匙金黄糖浆

　　首先将烤箱预热到170°C/150°C风扇/燃气标记3。然后，在一个大炖锅里用小火慢慢融化巧克力和黄油。一旦它融化了，一定要把锅关火，加入香草和糖，然后让它冷却。

　　接下来，将鸡蛋与杏仁和核桃一起放入平底锅中搅拌，然后将混合物倒入一个9英寸见方的烤模中。之后，把混合物放在烤箱里烤30分钟左右。

　　到那时，顶部已经凝固，但混合物仍然是粘稠的——给你完美的柔软度，每个人都在努力做布朗尼。冷却后，将布朗尼分成16块，向下切4片，横向切4片。

　　现在，在布朗尼冷却的同时，开始加入热巧克力酱。把巧克力打碎，放在平底锅里。然后，把速溶粉溶解在两汤匙水中，然后把它和剩下的酱料一起加入。然后把锅放在小火上，让所有的东西融化。混合物融化后，搅拌均匀，然后关火。然后将其倒入壶中即可食用。