临床心理学家Julia Rucklidge花了几十年的时间研究饮食和心理健康之间的关系。

　　新西兰人喜欢咀嚼超加工食品，这些食品占我们平均卡路里摄入量的一半。

　　但是临床心理学家和营养精神病学研究员Julia Rucklidge说，吃太多营养价值很低的美味食物对我们的大脑没有好处。

　　超过500万人观看了她2014年的TED演讲“营养在心理健康中的惊人作用”。

　　十年过去了，毫无疑问，饮食中必需维生素和矿物质的含量过低会让我们面临更大的心理健康问题，她告诉新西兰广播公司的《周六早晨》。

　　Rucklidge目前是Puna Toi Ora——坎特伯雷大学心理健康和营养研究实验室的主任。

　　在对抑郁症、多动症和创伤后应激障碍患者进行了十年的临床试验后，她开出了高剂量的维生素和矿物质（微量营养素）药片，并取得了积极的效果。

　　Rucklidge的网站上有一个食谱集。

　　Rucklidge告诉Mihi Forbes，在治疗抑郁症方面，微量营养素补充剂的反应率与药物抗抑郁药大致相同，但副作用要少得多。

　　她说，对于多动症的症状，兴奋剂比营养治疗有更大的影响，但后者也有助于减少孩子的情绪波动，从而改善家庭的日常生活。

　　Rucklidge说，要想从营养中获得改善情绪的好处，一种直接的方法是转向由橄榄油、鱼、水果、蔬菜和坚果组成的改良地中海饮食。

　　她说，抑郁症已经耗尽了他们改变饮食和学习烹饪所需的精力的人可能会发现，微量营养素补充剂可以帮助他们摆脱困境。

　　虽然不是一个完美的解决方案，但作为一种心理健康治疗方法，它们已经被证明能产生“强有力的效果”。

　　提高人们对其治疗潜力的认识只是Rucklidge赋予新西兰人更强韧性的使命的一部分。

　　“这是关于移动。这是关于社会联系。而是要有一个人生目标。”

　　Julia Rucklidge教授说，地中海式饮食可能是一种心理健康工具。